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ちょこっと料理

長野市の南バイパス沿いにある人気イタリアンレストランのナポリの食卓へ家族で行ってきました。 妻がママ友と一度行って非常に内容が良かったと聞き家族でランチに繰り出しました。

他のサイトの口コミでも書かれておりますが非常にランチの内容がお得なのでとにかく混みます。 ほぼ個室の席の配置、そして何よりバラエティピッツァシンプルセットが1333円で好きなパスタ、ピザ、ドリンクバーが付くのですがこのピザが食べ放題で時間無制限なのです。 ちなみに小学生は1079円、そして幼児はピザ食べ放題とドリンクバーが付くセットが431円となっていました。

ピザは1ピースごと店員さんが席を回って持ってきてくれます。欲しいかどうかはその場で決めさせてくれますのでお腹の具合とピザの種類によって考えつつ食べられます。食べ放題によくある出来合いのピザではなく本格的な窯焼きピザが焼き立ててで提供してくれるので時間無制限の食べ放題というのはとてつもなくお得です。ピザは10種類以上あり普通ならおなか一杯になるまで飽きは来ないと思います。デザートピザもありますので子供も選びやすく、また大人も食後のデザート代わりにできるので長く楽しめます。
ナポリの食卓 ピザ












メインのパスタもかなりの種類が用意してあり、ベタなものから生パスタを使った珍しいものまでラインナップはかなり本格的でした。私はデミソースを使った生パスタをいただきましたが、モチモチ感といいソースの味の深みといい久々にパスタで感動しました。(おそらくわたくし豚麻呂にイタリアンは高いという先入観がありこの店のコストパフォーマンスと商品の出来に胸を打たれたと思われる…)

ナポリの食卓 デミソースパスタ












べた褒めしておりましたが、この記事見て行こうか検討し始めた方、注意があります!!お昼時の混み方は半端じゃありません!!2時間待ちなどざらなのでしょう。原因は人気もさることながらやはり時間制限のない点でしょう。デザートが付くコースもありますし、デザートピザもあるのでみなさん当然のように食後にゆっくりお茶とおしゃべりを楽しんでいる方が多いです。ってことはお客の回転も超悪いということです。

常連と思われる方はこのお店の10時半の開店前から並んでいたようです。(この日開店10分後に入った我々の前にすでに10組以上のお客が…)

仮にピーク時に入れたとしても料理の提供に人手が追いついておらず、食べ放題なのにピザが提供されない、せっかく焼きあがってもみんな待っているので席の前半の方で全部取られてしまい回ってこない、腹が満たされないから帰るに帰れないなんて悪循環になります。(この状況に対する悪い意味の口コミはかなり見かけます)

ネット予約もあるようですがこうした状況ですので全く入りの時間の予想がつかないためか最近はお昼時の予約は制限されているようです。

お客の入りを見ていましたが11時くらいまでならばあまり待たずに席にはつけそうな感じでした。12時前になれば中はドリンクバーの傍や通路、そして当然外までお待ちのお客でごった返しておりました。

ですので落ち着いてゆっくり食べるならば朝ごはんを少なくして開店と同時か遅くも11時半までには入店できるようにした方がいいですね。

我が家は次回も早めに乗り込む予定です。でも正直お客としては大満足して帰りましたが普通に考えてお店にどれだけ利益があるのか不思議なところです。 同じサービス続くかしら…。

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お小遣いサイトのネタではなく久々に料理ネタです。 正月のお餅が余ってしまって、雑煮も焼餅もちょっと秋田なーと感じた時に我が家の定番で豚麻呂が作る料理のご紹介です。

以前もカキコしたやつですが子供にとっても好評なので毎年作っているものです。いい料理タイトルが思いつかずただチーズとケチャップ使うから漠然と「お餅ピザ」にしております。

【材料】
卵2個
とろけるチーズ2枚、または同量のパルメザンチーズ
お餅2切れ

①お餅を厚さ1センチくらいの幅でカットします。
②ボールに卵2個を入れ、塩コショウと顆粒だしを少々入れ混ぜます。
③②にマヨネーズを小さじ1杯分ほど入れ空気が含むように混ぜます。ドラムのバチで叩くように泡だて器を使って気泡が多くできるようにしましょう。
④グラタン皿に油を塗ってそこに③を入れます。そのあとまんべんなく①でカットしたお餅を入れ上にチーズをのせます。
⑤時短のためここでレンジで軽く(500Wで30秒くらい)温めます。
⑥オーブンであとは焼き上げます。グラタン設定があればそれで火を入れます。お餅が焼け膨らんできたあと気泡とマヨネーズを含んだ卵が一気に膨張してきますので、そのピークが過ぎうっすら焼き目が全体に入ればオッケーです。つまようじなどを指して中に火が通っているか確認してもよかです。
⑦ケチャップをかけて出来上がりです。

もちピザ












写真はちょっとしぼんでしまいましたが、相当膨らみます。この見た目にも子供が喜んでおりました。食感はフワフワになり、味についてはお餅&チーズ&ケチャップとピザによくあるコンビネーションですので相性抜群です。

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長野駅傍の立体駐車場1Fにある吟や食堂でお食事してまいりました。 わたくしめの住まいの割と近くに吟屋がございましてしばしば訪れるのですがそちらは極味噌ラーメンが有名なんですが、駅前の吟屋食堂は白湯スープが一押しのようです。もちろん極味噌ラーメンもおいているんですけどね。

濃厚白湯ラーメンはラー油が足してあるバージョンなどいくつかバリエーションがありますが、今回は初めてお邪魔したのでノーマルで攻めてみました。

吟や食堂 鳥白湯ラーメン












んで提供されてきたのが上の写真でございます。まずは一口スープを行ってみると濃厚は濃厚なんですがしつこさは感じず、甘みがとっても出ている感じでした。若干のとろみもありポタージュスープみたい。 麺も特長的で平打ちの中太ちぢれ麺でしたが舌触りが非常によくスープと絡みやすくてとっても美味しかったです。

確かにラー油系とかで少し辛みを入れてもいいアクセントになる感じはしますので次回はそちらの方へトライしてみようと思います。

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越後湯沢のグルメということで今回は家族で旅行へ行った際にいただきました、中野屋さんのへきそばのカキコでございます。 

長野県出身の豚麻呂はそばには目がないのでございますが、へぎそばは今回が初めてです。へぎそばはつなぎに布海苔(ふのり)を使用しており、コシがあって歯触りがよいというのが特徴なのだとさ。そしてそば粉の香りや風味を重んじる長野のそばとは別物だと聞いておりやした。

食べたらどんな感じか気になって気になって、そんな訳で越後湯沢にある中野屋さんにお邪魔しました。 ネットにもここが美味しいと出ており、口コミが多かったのでお店に向かってみると観光客らしき人たちで長蛇の列…。 でもそれだけ人気ということは期待してしまいます。

お店に入ったマダム勢が「へきそばはここが一番よねー」と話しているのが耳に入りさらに期待度アップ。40分ほど並んで席に着きへぎそばをさっそく注文しました。2人前からなんですね。
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来てみるとけっこう量が多めでした。確かに喉越しがよくそば粉オンリーの傍とは香りが違いましたが布海苔の風味もよく想像していた以上に美味しかったです。

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さらに注文していたのがマイタケの天ぷらとかに味噌豆腐です。どちらも口コミでかなり評判がよかったので頼んでみましたがマイタケはとっても大きいのですが、香りがとても広がってこちらもかなり美味しかったです。かに味噌豆腐も濃厚ですがとても癖になる味でした。

名物をまとめて堪能できて大満足でした。旅行直前に足をねん挫し、その痛みに耐えながら離れた駐車場から歩き食べに行ったかいがありました。美味しさで痛みもわすれちゃいましたよ!

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長野市から車で2時間ちょいかけて新潟、越後湯沢へ家族で旅行に出かけました。新潟、しかも南魚沼へいくとなれば当然おいしいお米がお目当てです。でも山国の我々からしたら海鮮もしっかり食べたいなーなんて両方のオファーを満たしてくれたのがこの越後湯沢にある海鮮道楽ととやです。

ナビで住所を入れようにも番地検索でヒットせず…。 とりあえず越後湯沢駅を目指し向かっていったが地図の示す場所にはお店が見つからず、どないしましょと通りを近づいていったら入り口は小さくしかも地下でした…。見過ごして危うく違う店に行くところだったじょ…。

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お店は少しモダンな雰囲気の良い作りでカウンターの他に小上がり、座敷とありました。乳幼児連れの我々は子供椅子持参で小上がり席へ。

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頼んだのはぐるなびなどでの口コミも多かったミニ丼ランチと、滅多に来られない回らない寿司屋ですので上握りをチョイスしました。
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まずはミニ丼ランチです。海鮮丼、アナゴ丼、ウニいくら丼のミニ丼3つがついてます。丼ちっさー!!ってゆう人もいてるようですが海鮮はしっかりしているので女性にはいろいろ食べられてよいのではないでしょうか。味は間違いございません。 

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続いて上握りでございます。握りと海苔巻き&軍艦は別盛りです。まぐろ、カニは速攻で娘に取られました。でも他の物もやはりお刺身の香りや甘さが全然違いましたね。油が乗っていてくどさがなくとっても爽やかな甘さでさらに期待以上にシャリがうまい!!握りにばっかり目が行ってましたが最後の方にみんなで食べた鉄火巻きの完成度の高さにびっくりです。サラダにお新香、そして海老の味噌汁付きですからとってもお得だなと感じました。

このときわたくしめは足をかなり激しく捻挫しており片足引きずりながらでしたが美味しさに痛みを忘れてしまったくらいです。次は捻挫してない状態でまたお邪魔します。

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